女性建築家 伊藤朱子 建築デザイン事務所|BLOG

今日は午後からFarmer's Market@GYREに行ってきました。
美味しそうな野菜や果物がならんでいます。
倅（セガレ）のメンバーの皆さんも楽しそうに野菜や果物を紹介、
販売していました。

左側、にっこり笑っているのは阿見ガーデンファームプロジェクト
（ガーデンファーム アミアミ）の中心人物鈴木さん。
お隣の変な顔している彼も、農家のセガレ、ナゴヤさん。
美味しいものを作る人は本当にいい顔してますね。

会場には神龍そばのあだちひろみさんもお手伝いに来ていて、
色々とお話しすることが出来ました。
何か新しいこと、始められそうで今後の展開が楽しみです。

美味しいものでつながる不思議なご縁、大切にして行きたいと思います。

神龍そばについてはこちらをどうぞ。

※ その他の日時、平日の昼間、夜をご希望の方、ご連絡下さい。

お申し込みをお待ちしております。

１６日月曜日、朝一番の飛行機で福岡へ。
１０時過ぎに飯塚市デイサービスセンターの現場に到着し、
午前中は施主と打合せ。
お昼を挟んで、午後から業者さん達と打合せ。
建物はすっかりシートに覆われ、外観は殆どわかりません。
なんとなく、建物の大きさがわかる程度です。

内部はおおよその形が見えてきて、空間を感じることができます。
天井の高い、気持ちのよい空間になりそうです。

福岡県飯塚市の現場は毎回日帰りです。
１６時過ぎに現場を出て、空港に向かいます。
アトリエには２０時半過ぎに到着。

１７日火曜日、朝から大田区Ｓ邸の現場へ。
キッチンの搬入、組み立てに立ち会いました。

その後、アトリエに戻りスタッフと１６日のデイサービスセンターの
現場であがった懸案事項について打合せ。

１４時過ぎ、日大の駿河台校舎へ出発。
１５時から今年度の授業の反省会と来年度授業の全体会議がありました。
年に一度、設計の全授業の担当教員、非常勤講師が集まり今後の授業の
あり方など意見交換をします。
今年度より来年度はもっとわかりやすい授業をしたいと思いました。
どうしたら建築の楽しさを伝えられるか、それが課題です。

１８日水曜日、またまた朝から羽田空港へ。
そして飛行機が着いた先は青森空港。
東京とは一変して雪景色。

新しく計画しているプロダクトの製作の現場を見学。
事前に送っておいた図面で作られた試作品も見ることができました。
関連の工場も見学して、更に新しいアイディアが浮かび刺激的な一日でした。

帰りの青森空港。
雪が降り、飛行機の離陸が約３時間も遅れました。
でも、なんとか東京へ帰着。

１９日木曜日。
一日アトリエにいないと、不思議なことに色々と仕事が溜まるもので
それらを処理して午前中は終了。

１５時よりガーデンファームアミアミの打合せのため１４時過ぎに出発しようと
思っていたところに、幾つかの電話が重なり、１４時半に出発。
打合せに１５分遅れで到着。
１８時まで今後のプロジェクトのことを話し合い、本日のお仕事は終了。
珍しく早く帰宅。

２０日金曜日。
朝から大田区Ｓ邸の現場へ。
アトリエに戻り１１時よりあだちさんが来訪。
お土産に試作のクッキーやケーキを持ってきて下さいました。

あだちさんにはガーデンファームアミアミのプロジェクトにも色々と協力して
頂くことになっており、意見交換をしました。 
早速、３月末にアトリエでイベント（パーティー）をするということで
話がまとまり、他のプロジェクトメンバーにも了承されました。

その後はゆっくりアトリエで仕事。

やっと、今日は２１日土曜日。
何だか慌ただしい一週間でしたが、楽しく刺激的な一週間でもありました。


あだちさんが持ってきてくれたケーキを食べながらひとやすみ。
このケーキはガトーショコラですが、酒粕や味噌が入っていて甘さひかえめ。
味噌が入っているからか、深みのある味がします。
上にかかっているソースは酒粕と豆乳のソース。
この二つのマッチングが非常に美味です。

あだちさんの作るものはいつもやさしい味がします。
それは素材を吟味しているからでもありますが、何よりもあだちさんが
その素材の良さを殺さないように、丁寧に考え、作っているからだと
思いました。

明日はガーデンファームアミアミのメンバーと茨城の現場へ。
現地のメンバーの方々や協力して下さる方々、今回のプロジェクトに
興味を持って下さっている方々とジャガイモの種植えをします。
来春オープンに向けて、これから現地でのイベントを行っていく予定です。

昨日２２日日曜日。
約１ヶ月半ぶりのガーデンファームアミアミの現場へ。
道も舗装され、いよいよ完成に近づいて来ました。

暖かな日差しの中、ガーデンファームアミアミに関わって下さるメンバー、
興味を持って下さる方々、約20人とおイモの種植えをしてきました。
今回は今後に続くイベントのプレイベント、準備になります。
中心メンバーの鈴木さんから作業についての説明があり、スタート。
鈴木さんは花粉症のため、マスクをつけて頑張りました。
私も長靴を履いて一つ一つ丁寧に植えて行きました。


ここから新しい芽が出て、ジャガイモができるのかと思うと
何だかワクワクします。６月頃、収穫予定です。

種植えの後は、参加メンバーでバーベキューをして楽しみました。
バーベキュウではお野菜もお肉も地元のもので、非常に美味しかったのですが、
その中でも鈴木さんが卒業した鯉渕学園農業栄養専門学校の杉山先生が作った
ハムとソーセージはお洒落な味がして、最高に美味しかったです。

お洒落な味ってどんな味か、、、、それは例えて言うと、美味しいパンに
新鮮なレタスと一緒に挟んでサンドウィッチにしたい感じ、とか
チーズとこのハムとお野菜の盛り合わせのプレートでワインが飲みたい、
とかそんなコメントがでてしまうような、美味しさ、という感じでしょうか。

ガーデンファームアミアミでは、ハムづくりの講習会もしていきたい、
という意見もでました。